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Carpaccio de Mero Ahumado

Dificultad: Baja

Tiempo: 10 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  •  2 paquetes de 85gr. de mero ahumado rebanado Gourmar 
  • 1 cda. mostaza dijon 
  • 3 cdas aceite de Oliva
  • 1 cda. eeducción de vinagre blanco, de pera o de rasberry
  • 1 ramita de perejil fresco
  • pimienta, sal y eneldo al gusto
Instrucciones

  1. Colocar las rebanadas de Mero ahumado en forma de abanico en un plato semiplano.
  2. Luego bañar el Mero Ahumado con la mezcla del aceite, el jugo de limón, vinagre, sal, eneldo y la pimienta.
  3. Adornar con perejil picado y sirva.