Sándwich caliente de jamón y queso
Un clásico reconfortante, con pan brioche dorado en mantequilla, jamón curado y una deliciosa combinación de quesos cheddar y Gouda. Su exterior ligeramente crujiente y su interior cremoso lo convierten en una opción ideal para servir como canapé caliente.
Rendimiento: 1 canapé grande (80–90 g aprox.)
Servicio: Tibio
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan brioche
- 2 rebanadas de jamón curado Hormel 81
- 1 rebanada de queso cheddar
- 1 rebanada de queso Gouda
- 2 huevos batidos
- 200 ml de leche
- 25 g de mantequilla
- 5 g de condimento Cajun
- 5 g de ajo en polvo
- 8 g de sal
Preparación
1. Armar el sándwich
Coloque el jamón curado, el queso cheddar y el queso Gouda entre las rebanadas de pan brioche. Cierre el sándwich procurando distribuir bien los ingredientes.
2. Preparar la mezcla
En un recipiente, mezcle los huevos batidos con la leche, el condimento Cajun, el ajo en polvo y la sal hasta integrar todos los ingredientes.
3. Dorar el sándwich
Caliente una sartén a temperatura media y agregue la mantequilla. Pase ligeramente el sándwich por la mezcla de huevo y leche, evitando que el pan absorba demasiado líquido. Colóquelo inmediatamente en la sartén.
4. Finalizar la cocción
Dore el sándwich por ambos lados, volteándolo cuidadosamente para conseguir una textura crujiente y un acabado uniforme. Cocine hasta que esté bien dorado y el interior se encuentre caliente, procurando que no quede exceso de humedad.
Recomendación de preparación
Puede armar el sándwich con anticipación y conservarlo bien cubierto en refrigeración. Prepare la mezcla de huevo justo antes de cocinarlo y mantenga los acompañamientos separados hasta el momento del servicio.
